다이어트 볶음밥 콜리플라워 볶음밥

다들 맛저하고 계신가요~?

저는 오늘 볶음밥을 먹었는데요,
다이어트 중이니, 최대한 칼로리를 낮춰야겠죠?

그래서 준비했습니다.
콜리플라워 볶음밥 맹글어서 먹었어요~

 

 

 

 

 

오늘의 메인 재료인
콜리플라워 라이스 궁금하시죠?
간단하게 소개해 드릴게요!

 

 

 

 

 

 

 

티몬에서 구입한 콜리 플라워 라이스입니다.
450g x 3봉지를 14970원에 구입했습니다.
한 봉지에 8-9인분 먹을 수 있을 거 같아요!
200g에 40kcal로 부담이 없습니다.

 

쌀밥과 비교한 식품 성분표 입니다.

 

 

 

 

 

포장 뒷면에는 이렇게 표기가 되어 있구요,

 

 

처음에 저도 콜리플라워라는 이름이 생소해서
검색 해 봤습니다.

 

 

 

 

슈퍼 푸드 중 하나인 콜리플라워는
꽃양배추라고도 불리는데
비타민 C가 풍부하게 들어 있고
식이섬유가 많아 조금만 먹어도 포만감이 높고
장 속 노폐물을 제거하는 데 좋습니다.
이를 잘게 썰어 마치 쌀알처럼 잘게 썰어
가공한 것이 콜리플라워 라이스입니다.

 

 

 

 

콜리플라워 확대한 모습인데
네모난 쌀알 같죠?
맛은 무맛이고
꽃양배추라는 이름처럼 양배추 식감입니다 :)

 

 

 

 

 

 

 

 

다음으로 볶음밥 만드는 과정 보실까요?

 

 

 

 

 

 

양파 한 개를 잘게 썰어서 먼저 볶아줍니다.
볶아준 양파에 닭가슴살 250g도 잘게 찢어
7-8분 정도 함께 익혀줍니다.
양파와 같이 익히면 닭 냄새를 잡을 수 있어요!

 

당근 1개
중간크기 양배추 1/2개도 잘게 썰어
해동한 컬리플라워와 함께
7-8분 정도 볶아주세요.

(8인분 기준입니다)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

파도 송송 썰어서 30초 정도 익히면 완성입니다.
색깔 너무 예쁘죠?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

저는 평소에 맵고 짜게 먹는 편인데
이 볶음밥은 싱거워요 ㅎㅎ
슴슴한데도 맛있게 먹었고
양배추와 당근이 씹히는 식감이 좋았습니다.
촉촉한 닭가슴살이 있어서
더 맛있었던 거 같아요 ㅎㅎ
포만감도 높아서 다이어트에 적합해 보입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

0 칼로리 머스타드 소스를 곁들여서
먹어도 맛있습니다 :) 치킨마요 같네요 ㅋㅋ
(머스타드 소스 정보는
제 블로그에 포스팅 했습니다)

 

 

마지막은

 

낙지 탕탕이 입니다.
시장에서 2마리에 13,000원 주고 구입했는데
구매한 지 두시간 반 정도 지났는데
죽었네요 ㅠ 그래도 맛있었습니다 :)
힘이 불끈!
낙지 탕탕이 먹었으니 파워워킹 해야겠네요
ㅎㅎㅎ

그럼 이만 포스팅을 마치겠습니다 ^—^